蛋白打发的几种状态
发布时间：2021-11-18 8:36:07
我们都了解，许多人到制作蛋糕的情况下，必须先将蛋白打发好，它是制作蛋糕的一个关键步骤，也是无须能少的一个阶段。蛋白打发是有一定注重的，尤其是蛋白打发的水平。那麼蛋白打发水平怎么判断呢？下边让我们实际看来一下吧！
蛋白打发水平的判断
一般我们将蛋白打发分成三个环节：湿性发泡、中性化聚氨酯发泡、硬性发泡。
下边来详尽看一下这好多个环节的蛋白质，都各自是什么样子？
1、湿性发泡
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