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蛋白打发的几种状态

发布时间:2021-11-18 8:36:07

5、蛋白打发时能够加上小量的柠檬水、塔塔粉或是白米醋,由于他们具备酸碱性的特性,因此有利于蛋白质在消磨时的可靠性,自然,假如蛋白质很美味,还可以无需加上附加的增稠剂。

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