18～19世纪，欧洲人习惯用醋杀菌消毒，预防传染病寒气痰中药方。

　　在津巴布韦和亚马逊丛林，醋被助产士使用，防止妇女感染乳突淋瘤病毒，使用醋酸使病毒的感染明显转化，转化灵敏度达77%寒气痰中药方。

　　在一些偏方中，醋常用来治疗指甲霉菌、头虱和疣，用99%的醋酸可明显治疗疣寒气痰中药方。

　　综上所述，不管是中国还是国外，对醋在治病防病方面都在各方面有大量的应用，但都有个共同点：杀菌消毒、预防传染寒气痰中药方。

　　现代科学研究都表明：中国传统方式酿造醋，除了调味的基础功能外，还具有很多种生理功能，比如陈醋中的阿魏酸是已经被证实具有预防心血管疾病的物质寒气痰中药方。所以食醋酿造过程是一种“功能性成份的生物提取过程”。

　　那么寒气痰中药方，食醋可以杀死或抑制哪些病毒？主要用于哪些方面？

　　食醋对甲种链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流感病毒等呼吸道致病微生物，用食醋在室内熏30min后，除甲链球菌尚有个别菌落外，其余全部被消灭寒气痰中药方。食醋有杀死白喉杆菌和流行性脑脊髓膜炎、麻疹、腮腺炎病毒的效力。应用5%--6%的食醋液，其氢离子浓度足以控制所有感冒病毒的生长。