答案： 油炸臭豆腐这类闻着臭吃起來香的食品是十分受人热烈欢迎的，而油炸臭豆腐更为关键的便是其卤料的味儿，而且可以说油炸臭豆腐的生命就在这一卤料上。一种好的卤料会让油炸臭豆腐分外的美味可口而假如一种不咋地的卤料也会毁了油炸臭豆腐，有很多人 都针对油炸臭豆腐卤汁的做法很好奇，下边就来介绍一下油炸臭豆腐卤汁的做法。一、开料時间的把握：以荠荠菜生长发育时节为起止刚开始开料，各种各样原材料能够 依据生长发育时节的不一样，各自依照5Kg鲜料加4Kg凉开水和0.5Kg食用盐的占比逐一开料。即应季有哪些料就先按占比下哪些料，只至将秘方中的料所有下完才行。二、按秘方将应季的鲜料(不包括鲜笋)清洗、控干、剁碎、煮透和制冷后放进缸中，若有老卤在缸中更优。甘草用花刀亲轻轻地砸扁切发展为50—100mm上下。另按占比添加麻椒、食用盐和凉开水(若有笋汁汤则能够 立即替代凉开水)，若有鲜笋则无须煮开，立即清洗、控干、用盐爆腌并剁碎后添加。当然发醇调料放进缸之后，让其当然发 011首先就是我们的饮食卫生不注意的或者是吃了什么不干净的食物的话，会导致细菌的滋生，从而诱发肠炎的发生。比如：暴饮暴食、或者是变质的饭菜、食物等。022还有建议一定要多注意保暖，尽量的不要感冒了，因为感冒会导致我们的免疫力下降，就会让细菌有机可乘，从而就会很容易就诱发这个疾病的。033还有就是平时的话如果我们长期的吃药的话，这样是会破坏到我们的肠胃的正常运行，引发很多的肠胃不适的感觉，长时间的话就会出现肠炎的现象。04建议饮食要营养健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃辛辣、刺激的食物。