玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药调脾胃的中药配方图片。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。

　　《本草正义》：治肺胃胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”调脾胃的中药配方图片。《本草经目》：养阴润燥，生津止渴。有的顾客说吃了人家的麻辣烫，嗓子干，上火等等，但是吃了我们川之味骨汤麻辣烫就不会有这种感觉，因为我们川之味麻辣烫的做法及配方里面放了适量的玉竹这味药材。

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　　木香产于印度、巴基斯坦、缅甸，现我国也已种植成功，分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，川菜最常用的香料之一，烧、卤、炖、麻辣烫的做法及配方和火锅的做法及配方均使用调脾胃的中药配方图片。川之味麻辣烫提醒徒弟注意挑选时坚实、 条均、香气浓，油性大者最好。《本经逢原》云：“木香，草类也。本名蜜香，因其香气如蜜也。

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　　又名三奈、山辣调脾胃的中药配方图片。主产广西，云南、广东、台湾亦产。

　　山奈入菜和作为中药都有很高的营养价值，那就是消食暖胃调脾胃的中药配方图片。山奈主要作用于胃部，因为它性温味辛，所以对于肠胃炎、消化不良、腹泻腹痛等问题都有很不错的效果。而且在入菜的时候有一种独特的干香味，很能吸引人的胃口。用于肉制品加工，特别是酱卤类和麻辣烫以及火锅提香。在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣烫的做法及配方、火锅的做法及配方中，在湘菜系中有“三奈菜”一说。用好用对了这味佐料，能为菜肴添色不少！ 川之味麻辣烫提醒徒弟注意选购三奈的时候，一定要告诉老板，你要买干的，潮湿的不仅让你买的贵，实用效果也会打折扣，由于三奈比较贵，一些老板会故意搞潮湿一些。还有就是带皮的、薄薄的像片片一样的山奈不好。全部都是肉的，圆圆的比较饱满的山奈比较好。