绥阳特色美食
发布时间：2021-11-18 10:24:36
原材料：檽米100克 猪蹄100克 白芸豆30克 脆臊30克 酥肉沫20克 油酥花生米10克 鸡丝30克 食盐10克 生抽10克 醋12克 煳辣椒粉15克 葱段10克。
做法：
1.檽米经清洗、侵泡、过虑、煮熟为糯米糕。
2.猪蹄刮洗干净，白芸豆清洗干净，一同下锅，添加冷水，火灾烧滚，文火炖至酥烂，放食盐进味。 3.把糯米糕放进碗，舀入炖好的豆角盖上，再舀入煲汤，放进脆臊、小酥肉、花生仁、熟鸡丝、炖猪脚，及其生抽、醋、白胡椒粉、煳辣椒粉、葱段即成。
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