凉拌金针菇的简单做法
发布时间：2021-11-18 9:45:49
2、不必认为金针蘑表层很干净，随意清洗一下就了事
金针蘑的清理一定要完全掀开来洗，随后反复清洗数次，才可以减少微生物菌种环境污染。最好是不必应用蔬菜水果清洁剂，不然可能造成食物的二次污染。在烹制前要开水焯一下，能够 让金针蘑熟得快和除去微生物菌种环境污染，另外对加速秋水仙碱片的溶解有协助。
小提示
如果是凉拌金针菇，还记得要绰水解决要完全，不必1分鐘就匆匆忙忙了事，以便安全起见一定要让金针蘑充足煮开煮透。绰水后再用冷水冲调，那样的话就可以完全溶解有害成份。
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