冰皮月饼预拌粉好不好
发布时间：2021-11-18 9:41:54
2、200g广式月饼预拌粉中倒进80g温开水，用刮板拌和至彻底结合，倒在硅胶垫片上，携带一次性手套揉4分鐘至表层光洁。
3、揉好的面糊添加20g动物油，揉至彻底结合，放进冷藏室15分鐘上下。
4、冷冻好的面糊称出25g每一个搓圆，大约能秤到12个，各种各样喜爱的包馅称出25g每一个，秤12个搓圆。
5、将冰皮挤扁，包入包馅再度搓圆，在防粘粉中滚上一层粉，放进中秋月饼模中压出来中秋月饼就可以立即服用。
6、放进冷藏室口味更优。
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