冰皮月饼预拌粉好不好
发布时间:2021-11-18 9:41:54
6、用月饼模具压成型,喜欢什么花色或图案设计在于磨具。如果不尽早服用得话,请使用保鲜袋遮盖包好置放在电冰箱0℃-5℃储存就可以。
作法二
用材:广式月饼预拌粉300g、85度沸水280g、食用油30g、手粉、玉米粉、紅豆,紫红薯,黑芝麻粉,奶黄等软塑包馅500g
作法:
1、食用油与水混和,煮沸,温度计测量,确保溫度在85度以上。倒进广式月饼预拌粉中。
2、面浆拌成面糊。一开始溫度高,能用硅橡胶刀拌和,减温后可隔着保鲜袋揉匀。
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