天然酵母适合做什么面包
发布时间：2021-11-18 9:18:28
作法：
1.将中种掰成一小块，添加主面糊的原材料中，起动面包机揉面15分鐘，添加无盐黄油再次揉25分鐘至大面积膜，烂洞边沿光洁。
2.放在溫暖处发醇至二倍大。
3.取下分为4等份，卷圆松驰15分鐘。
4.将面糊擀卷一次，由上而下翻卷，松驰20分钟。
5.将松驰好的面糊再度擀卷一次，拉薄底部由上而下翻卷，放进溫暖处发醇。
6.将烘烤盘插进电烤箱下一层，加热电烤箱18零摄氏度。
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