作法：将所述原材料混和，室内温度发醇60分钟，放进冷藏室留宿。

主面糊：高粉300,盐10.8g,白砂糖36g,脱脂奶18g,水180-195g（依据面糊情况酌情考虑调节),植物黄油60g,酵母菌3-4g(依据室内温度和時间酌情考虑调整）

作法：

1.将中种掰成一小块，添加主面糊的原材料中，起动面包机揉面15分鐘，添加无盐黄油再次揉25分鐘至大面积膜，烂洞边沿光洁。

2.放在溫暖处发醇至二倍大。

3.取下分为4等份，卷圆松驰15分鐘。

4.将面糊擀卷一次，由上而下翻卷，松驰20分钟。