提前准备食物：牛腱一斤、马铃薯一个、生姜片少量。调料：豆瓣酱一勺、排骨酱一勺、八角一粒、八角茴香适当、良姜一片、辣椒干一个、盐油适当。

1、牛腱洗干净切片绰水，洗干净预留；姜清洗切成片；八角、八角茴香和良姜清洗备用；土豆去皮洗干净滚刀切块备用。

2、锅烧热，热锅凉油放进生姜片，八角，八角茴香和良姜炒成香气来。添加绰水好的牛腱入锅一同煸炒。煸炒一会儿后，再添加一勺生抽酱油、一勺排骨酱。再添加一勺豆瓣酱，煸炒匀称，炒成酱香气来。

3、添加辣椒干和适度的水，盖上盖子火灾烧开。烧开后，将牛腱倒进石锅内，再次低火烧煮30分钟。

4、将牛腱烧煮到酥烂，然后将土豆块入锅一起煮。煮至马铃薯柔软，最终下少量盐调料翻拌，就可以。连在石锅一同端上饭桌就可以享受，还可以趁着热撒上少量葱段装点出香味。那样一道生活中版的：酱香型土豆烧牛腩就搞好啦。

第五道菜：虾皇粉丝煲

提前准备食物：粉絲2把、鲜虾10只、瑶柱适当、熟鸭蛋黄2个、平菇适当、蒜和姜适当、葱段少量。调料：盐油适当、一勺米酒、一勺生抽酱油、一勺香油、小勺酱油。