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10道砂锅做的菜

发布时间:2021-11-18 8:34:08

提前准备食物:牛腱一斤、马铃薯一个、生姜片少量。调料:豆瓣酱一勺、排骨酱一勺、八角一粒、八角茴香适当、良姜一片、辣椒干一个、盐油适当。

1、牛腱洗干净切片绰水,洗干净预留;姜清洗切成片;八角、八角茴香和良姜清洗备用;土豆去皮洗干净滚刀切块备用。

2、锅烧热,热锅凉油放进生姜片,八角,八角茴香和良姜炒成香气来。添加绰水好的牛腱入锅一同煸炒。煸炒一会儿后,再添加一勺生抽酱油、一勺排骨酱。再添加一勺豆瓣酱,煸炒匀称,炒成酱香气来。

3、添加辣椒干和适度的水,盖上盖子火灾烧开。烧开后,将牛腱倒进石锅内,再次低火烧煮30分钟。

4、将牛腱烧煮到酥烂,然后将土豆块入锅一起煮。煮至马铃薯柔软,最终下少量盐调料翻拌,就可以。连在石锅一同端上饭桌就可以享受,还可以趁着热撒上少量葱段装点出香味。那样一道生活中版的:酱香型土豆烧牛腩就搞好啦。

第五道菜:虾皇粉丝煲

提前准备食物:粉絲2把、鲜虾10只、瑶柱适当、熟鸭蛋黄2个、平菇适当、蒜和姜适当、葱段少量。调料:盐油适当、一勺米酒、一勺生抽酱油、一勺香油、小勺酱油。

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