这些论述均已被现代医学证实，人们用大蒜（生食）来预防冬春季的呼吸道传染病和夏秋季的肠道传染病，确有良好的效果寒气痰中药方。根据中医理论，大蒜性温味辛，入脾、胃、肺，其功能用行滞气、暖脾胃、消积解毒、杀虫。治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫蛟伤。内服煎汤、煨食或捣成蒜泥都可以，也可生食；外用则捣成蒜泥或切成薄片进行灸治。阴虚火旺者忌服食。

　　2、国外将大蒜用于药物的记载

　　世界上第一个描述大蒜的药物作用的人是公元一世纪的一位罗马医生寒气痰中药方。当时他已经从大蒜瓣中挤出汁，制成药膏，用来治疗难以愈合的溃疡和各种皮肤炎症，已认识到服用蒜可以治疗咳嗽、肠道病，可提高食欲。

　　被誉为“印度医学之父”的查拉克，在他的著作中特别指出：“大蒜除了讨厌的味道外，其实际价值比黄金还高”寒气痰中药方。

　　同样，纵观国内外历史，在磺胺、抗菌素问世以前，许多国家都用大蒜作为杀菌的重要药物寒气痰中药方。

　　现代，大蒜不仅是民间广泛用于防疫治病的重要食品和药品，而且被提炼成抗菌消炎的成药及保健品寒气痰中药方。由于大蒜特殊的化学成分，决定了它在各方面有广泛的用途：在食品工业上，用作调味料、防腐剂等；医药工业上，被誉为“天然广谱杀菌素”，用作抗坏血酸和稳定剂、蛋白酶抑制剂等。

　　我国传统医学认为，大蒜性温味辛、入肺、胃、脾等经，具有行滞气、暖脾胃、消瘀积以及解毒、杀虫的作用寒气痰中药方。