那么寒气痰中药方，大蒜杀菌的药理依据和食用药用价值是什么？

　　随着现代科学技术的发展，我国的科研工作者从生物化学、药理学、临床医学等几个不同的角度对大蒜做了进一步的深入研究，对大蒜的食用保健与药用价值进行了科学的论证寒气痰中药方。

　　大蒜体内除了前面介绍的营养成分之外 ，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[（CH2CH2H2)2S]和大蒜素具有非凡的抑杀多种有害细菌、真菌的作用，诸如痢疾杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌，甚至于金黄色葡萄球菌等，这是由于蒜体中蒜氨酸在特有的蒜酶活化作用下起着强烈的酶反应，将蒜氨酸分解为蒜素，杀灭有害菌、真菌寒气痰中药方。据国外最新报道：硫化丙烯中的硫和双链物，其化性无比活跃，是多种病菌的致命“克星”，这是因为它独具细胞渗入功能，可干扰病菌正常代谢机能，而失去活性。

　　对于大蒜的抗菌作用，国内外研究较多，并经体内外实验证实其对多种微生物及寄生虫有强大的抑制和杀灭作用寒气痰中药方。在某些高等植物中含有抗菌性物质（植物杀菌素），对多种致病菌（包括致病真菌）均可抑制和杀灭，尤其对抗生素耐药菌株的作用明显。其中效力最大者为大蒜与洋葱。大蒜中蒜辣素分子中氧原子可与细菌生殖旱必需的半胱氨酸分子“巯基”牢固地结合在一起，变成非活性物质，使之不能转变成为胱氨酸，干扰病菌正常代谢活力，影响了细菌体内的重要氧化还原反应的进行，从而杀死病菌，故大蒜被称为“天然广谱杀菌素”、“地里长出的青霉素”。临床试验表明：1份大蒜素对85000～1250000份水，可将葡萄球菌、伤寒杆菌等杀死；0.5%的大蒜水溶液能于5min内杀死伤寒杆菌。体外实验证明，大蒜提取物0.15mg/ml可杀灭流感病毒B；0.015mg/ml可杀灭疱疹单病毒。大蒜粗制剂，甚至大蒜本身早已广泛用于临床，对数种细菌性、真菌性与原虫性感染，有治疗与预防价值。

　　大蒜的挥发性物质、大蒜汁、大蒜浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、炭疽杆菌和霍乱弧菌等都有明显的抑制或杀灭作用，对青霉素、链霉素、氯霉素及金霉素耐药的细菌，对大蒜剂仍敏感寒气痰中药方。紫皮蒜的抗菌作用较白皮蒜强。大蒜挥发性物质、大蒜浸出液及大蒜粥体外试验对多种致病真菌包括白色念珠菌也有抑制或杀灭作用。大蒜制剂的抗菌及抗真菌作用是由于使巯基失活而抑制了微生物生长繁殖有关的含巯基的酶的缘故。大蒜油抑制霉菌的最低有效浓度为1μg/ml其抑菌力可大致与二性霉素B相当，而毒性却远比二性霉素B低。

　　综上所述，醋和大蒜都有抗菌消毒的作用，并且已经被广泛应用，三国时华陀就用用蒜泥加醋治愈了1例严重的蛔虫感染患者，开创食疗治急症的先例寒气痰中药方。那么鉴于当前新型冠状病毒的防控需求，我们能不能将醋和大蒜二者融合，发挥其杀菌的最大功效，用一种更好的方法生产出食疗产品用于提高人体免费力、预防病毒传染呢？

　　如果可以寒气痰中药方，我认为有这样几个好处：