关键营养成分成分表明：豆桨含丰富多彩维生素D、维生素b2群及钾、钙等矿物，具滋养皮肤及防癌的作用。黄瓜含的发热量极低，能清热化痰，有利排尿身体排毒，更能加强人体免疫力功能，是当代人最好抗癌的纯天然食材。

星期四：牛蒡箩卜豆汤

早饭：1.葱段燕麦片咸粥：燕麦片（熟）1碗、肉渣未1两、葱段少量2．优格酸奶水果捞：苹果3片、草莓苗4个、香蕉苹果l条

午饭：1．胚芽米饭2．百叶鲜笋：百叶25克、鲜笋60克、油1汤匙3．香菜牛肉：香莱50克、牛羊肉2两、油1汤匙4．海菜西红柿汤：西红柿50克、海菜少量。

晚饭：牛蒡箩卜豆汤

烹饪方法：牛蒡100克、萝卜100克、胡萝卜100克、黄豆50克。将牛蒡切片、萝卜、胡萝卜切片、与黄豆加4～5碗水焯，可加上适当调味品或大骨汤。