6、卷停止，收边处捏住。卷面糊的流程很重要，卷的匝数越大，搞好的大饼叠加层数就越大哦。

7、将卷好的面糊切割成6份(面糊卷的频次一定要多，假如卷的不足多，每方面团和麻汁都是太厚，割开的情况下，麻汁会从横截面流出去)。

8、每一个切完的面糊，用力将两边的横截面捏拢，使麻汁馅不露在外面。

9、捏好后，再静放松驰15分鐘。

10、将面糊竖着放到实际操作台子上，用手挤扁。

11、再用擀面棍擀成饼形状。

12、1勺子纯蜂蜜和1勺子水调均匀，用刷子蘸蜂蜜柠檬水在每一个饼形表层薄薄刷上一层。