10、泡菜………小翠，上泡菜。。。。一包几包都能够，喜爱就多放些。

11、切泡菜，成段

12、锅中加点油烧开，最好荤油，但是以便......還是用一般的油做吧!倒进切完的泡菜煸炒 ………随后添加水或是大骨汤煮沸

13、先放进剁椒鱼头和鱼骨头，文火烧煮5-7分鐘~ 模样不大好看，呵呵呵!

14、放入别的的鱼肉，火灾2-3分鐘~ 假如讨厌剁椒鱼头，还可以不必剁椒鱼头的，省去...

15、放进盐、白胡椒粉、花椒面、鸡精等调料，一锅美味可口的酴菜鱼就大获全胜了!

家常菜的做法——宫爆鸡丁