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炖鱼用大火还是小火

发布时间:2021-11-18 11:21:27

3.将鱼身双面抹少量生抽腌制一下,锅内扩宽油,烧至七八成热时,将鱼投油中,炸至橙黄色时捞起来。

4.再用锅给油出锅,油热时加调味品和调料煸炒,加汤再把鱼入锅焖,焖至汤剩1半时,拣去葱、姜、麻椒,调好口感,把青菜入锅,加椒油就可以。

生活中炖鱼的做法四

食物提前准备

鲫鱼盐、白砂糖、鸡精、米酒、生抽、葱、姜、大蒜瓣、麻椒、朝天椒、八角茴香、醋、木薯淀粉、香莱。

方式流程

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