腊肠是很多盆友都喜欢的一种食材，非常是广东省的盆友在服用砂锅饭的情况下必定会挑选腊肠来开展制做，由于那样制做出去的饭才算是最具备生命的。腊肠的制做相对而言也是较为繁杂的，需要一些细心和時间才可以彻底的制做取得成功。

腊肠是一个十分历史悠久的食材生产和肉制品储存技术性，指将小动物的肉搅碎捣烂状，再灌进猪肠衣做成的长圆柱管形食品。香肠配料是一种含有多种多样天然调味料的调味品，还具备一部分多功能性调料的作用。

调料

广式香肠的调料标准

主要材料：瘦猪肉35Kg，肥膘肉15Kg。

辅材：食用盐1.25Kg，白砂糖2Kgeter，纯粮酒1.5Kg，没有颜色生抽750克，生姜500克(切碎挤汁用)，胡椒面50克，鸡精100克，亚硝酸钠3克。