香肠的制作方法及配方
发布时间：2021-11-18 11:12:24
广州卫生肠香肠配料标准
主要材料：猪瘦肉100Kg
辅材：白砂糖9.4Kg，食盐2.5Kg，50度纯粮酒1.8Kg，一级生抽酱油5Kg，硝150-200克
广东省烧香肠配料标准
主要材料：生猪肉10Kg(在其中白肉3Kg，猪瘦肉7Kg)，
辅材：食用盐300克，糖800克，酒300克，生抽500克，花生酱200克，香辛料粉10克。
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