权威专家见解

权威专家见解一

当代营养成分或有关课程著作中并无“食物相克”一词

食物相克是中医养生的一种叫法。在当代营养成分或有关课程著作中并无“食物相克”一词。

中医养生基础理论觉得，食材也与中药材一样具备寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性;而人的身体素质有寒、热、虚、实之分。假如将食性彻底反过来的二种食材另外服用可能会互相相抵其饮食疗法实际效果。

比如温、性热的狗、牛肉就不可以与寒、性凉的绿豆、甜瓜同食;不一样身体素质的人吃不一样食性的食材也会出现不一样的反映，比如脾胃虚弱的人吃茄子、甜瓜、绿豆等寒寒性食物时可能造成腹泻拉肚子;反过来，身体素质偏热者若进餐姜片、胡椒粉、酒等温热性食物，则相当于“火上加油”;除此之外，不一样病症病人应当挑选哪些的食材也是有一定注重。这种全是中医养生秘方中应非常重视的标准，与中药配伍中的十八反十九畏是同一个大道理。也集中体现了中医学的“食药同源”理论基础。

因而能够看得出，食物相克也是五千年中华民族健康养生文化艺术的构成部分，来自食疗保健健康养生实践活动与生活经验交流。