拇指饼干的做法
发布时间：2021-11-18 10:45:33
作法二
原材料
鸡蛋黄3个，蛋白质2个，白砂糖55克，低筋粉70克，吉利丁数滴。
蛋糕烘焙：电烤箱中高层，左右火190度，约10分钟，烘烤曲奇饼干微橙黄色，材质果断。
制作过程
1、3个鸡蛋黄和2个蛋白质各自盛入碗里预留。
2、蛋白质用电动打蛋器打成起粗泡的情况下，分次添加35克的白砂糖，用电动打蛋器消磨至干性发泡。
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