骨头汤是我们日常饮食上十分普遍的一道家常小炒，关键原材料是用猪排骨所制做而成，不但口味美味，并且营养成分十分丰富多彩，而在酷热的夏天还可以做骨头汤，能够配搭一些去火的食物一起烧煮，不但口感好，并且还能够补充人体营养成分，能够做白萝卜排骨汤，或是是玉米排骨汤等。

夏天排骨炖什么好?

冬瓜排骨汤

原材料：东瓜、猪排骨、姜片、小香葱、盐

作法：猪排骨清洗以后放进锅内，连同姜片和小香葱一起放进锅内。低火30分钟后，改成文火30分钟，以后放进东瓜，再文火煲15分鐘。起锅以前撒少量的盐提鲜。

作用:猪排骨具备丰富多彩的钙物质，东瓜具备补阴的功效。常饮冬瓜排骨汤不但能够补充人体所需要的钙，并且还能够提高人体抵抗能力。