鲜贝丁就是指新鮮的海蛎子，这类食物我们一般是用以清蒸的服用的，我们清蒸扇贝的情况下，需要将扇贝清洗干净，随后将海蛎子开启，准备好蒜末、朝天椒及其米酒等调味品，将调味品放入扇贝壳中，随后将海蛎子防水防火清蒸的，还能够在扇贝壳中添加粉絲，做出去的扇贝粉丝是十分美味的，大伙儿能够来学习培训它的作法。

一、蒸扇贝丁

提前准备扇贝肉250g辅材油适当盐适量葱适当姜适当米酒适当生抽适当醋适当

1.扇贝肉取下来解除冻结后，泡在冷水里，清除干净

2.盘底碗底倒米酒

3.铺平葱段和姜片