湘菜谱大全
发布时间：2021-11-18 10:21:08
2.随后将剁椒鱼头放到碗里，抹上油;
3.在剁椒鱼头上撒上剁辣椒、生姜沫、盐、水豆豉、米酒;
4.锅中放水烧滚后，将剁椒鱼头连碗一同放进锅中煮熟(约需10分钟);
5.将蒜茸和葱碎铺在剁椒鱼头上，再蒸一分钟;
6.从锅中取下碗后，再将炒菜锅置火上加点油烧至十成热，铲起淋在剁椒鱼头上既成。
尖椒炒肉
主要材料：削皮五花肉400克，新鮮朝天椒二只;
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