羊肚怎么做
发布时间：2021-11-18 10:20:34
2、再刮掉黑色粘膜放食用碱中侵泡1钟头；
3、再连在食用碱一起入锅煮透；
4、随后放入冷水浸洗1 钟头（水要流动性的）直到碱味消除；
5、清洗的羊头肉切割成5牙周3 公分的块，每片顺长短剞透三刀（两边持续）结为麦花形；
6、毛笋削掉表皮，切3牙周1 公分条，用开水焯熟预留；
7、葱去须根，清洗，取葱根切与毛笋相对的段；
8、食盐、米醋、白砂糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉和面粉调成卤料备用；
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