答案： 蛮多地区炖排骨汤得话，必须先把猪排骨放到锅中焯哈子水，丹江人却全是先把猪排骨先在锅里加盐油煸炒，听说那样汤更浓更进味。武汉市把煲汤称为“煨汤”，最纯正是用一个极大地土砂吊子（砂粗透气性，煨的情况下能够把油腻感抽走。听说吊子用的年分越长，煨出的汤越好吃。）下边一起看一下纯正武汉市排骨藕汤作法。先而言一下做湖南长沙排骨藕汤的一些小秘方：1、藕，最重要。并不是湖北省的藕，做出不来这一味。藕要选偏鲜红色的粉藕。 龙爪菊(人们常称之为龙草菊)是芦荟家族中的一个品系，学名叫木立芦荟，药用价值在芦荟家族中与其它族群比，价值比较高、居首位龙爪花的功效与作用。龙爪菊属多年生常绿植物，喜温耐旱旱怕冻，开花，叶形似龙爪状，叶内肉型组织，组织的汁液呈黏稠状且味苦，叶内肉型组织可供食用、药用、护肤品用。由于龙爪菊的叶状不是那么肥大而产量低，因此很少有人开发利用。 龙爪菊具有消炎，止痛，止血，头皮癣擦后立即止痒，还可以用来泡白酒，每天喝一盅，抗癌。