在说到芥菜疙瘩的情况下，大伙儿全是较为了解的，终究腌渍出去的芥菜疙瘩是十分美味可口的，尤其是在吃完鸡鸭鱼肉以后，吃点腌渍的芥菜疙瘩会觉得到非常的可口和健脾开胃，解油腻的实际效果很好，尽管芥菜疙瘩在吃的情况下口味会出现一点点苦，要是适度的开展解决，便会变成一种独特的口味。

淹芥菜疙瘩的做法大全

方式一

原材料：芥菜疙瘩5斤、盐150克、细红辣椒面75克、食用油100克、白砂糖100克、蒜泥150、米醋150、鸡精50克

作法流程：

1、芥菜疙瘩削掉厚皮，清洗，切割成两截或三瓣放进盆里，用冷水侵泡1到2天，正中间换1次水;