大鱿鱼是备受很多人喜爱的一种食物，大鱿鱼带有丰富多彩的营养元素，而且发热量还极低，针对许多 减肥瘦身的群体而言，吃鱿鱼不容易长胖，还会继续补充人体需要的营养成分，常常吃鱿鱼对强壮人的大脑也有一定的协助，鱿鱼的做法比较多，例如油爆便是较为普遍的一种作法，在炒鱿鱼的情况下，也有一些小技巧的。

鲜鱿鱼怎么炒好吃

第一步提前准备原材料。做这家常小菜大伙儿需要提前准备的原材料有大鱿鱼和葱，假如大伙儿要想吃得更为健脾开胃一些，实际上还可以添加一些泡萝卜进来，泡萝卜炒鱿鱼也是十分美味可口的呢。

第二步解决大鱿鱼，在选购了大鱿鱼之后应当要留意，务必要把鱿鱼清洗干净才能够 ，把大鱿鱼的玻璃吸盘除掉，再把大鱿鱼的内脏器官也有嘴唇所有都除掉，因为外边的黑色粘膜还可以用力撕下，把大鱿鱼清除干净之后用冷水再清洗一遍，大鱿鱼切割成丝。

第三绰水，鱿鱼处理干净了之后来给大鱿鱼绰水，在锅里边倒进适当的冷水，锅里边的水都还没开，可是即将开的情况下把大鱿鱼放入锅里边去，留意大鱿鱼绰水的時间不能够过长，如果大鱿鱼绰水的時间过长，就会有可能会让大鱿鱼越来越很老，嚼都嚼没动，一般绰水三十秒上下就可以了，大鱿鱼绰水了之后马上拿出来侵泡冷水，能够 多拆换几次冷水，保证 大鱿鱼彻底制冷，随后再把大鱿鱼水份控干，放到碗里边预留。

第四步炒鱿鱼，在锅里边倒进适当的植物油，先把葱放入锅里边炒成香气了之后，添加一些生抽，再把大鱿鱼倒入，只需要煸炒两下就可以立即熄火，撒上一些食用盐，搅拌均匀就可以立即摆盘起锅了。