如何腌制芥菜疙瘩咸菜
发布时间：2021-11-18 9:23:08
2、取一小缸，清洗干净，擦拭，缸底先撒上一些盐，随后码一层芥菜头，撒一层盐，装好后，添加一些凉水(水吞没芥菜头就可以);
3、腌渍的头几日，每日滚动一次，一个星期之后每3天滚动一次，腌渍一个月上下即成。
作法三
原材料：介菜10斤、盐500克、蒜150克、鸡精适当、辣椒面150克、老陈醋250克、食用油150克、糖适当
作法流程
1、介菜清洗切割成粗条，添加500克盐混和匀称，腌渍一个小时以上;
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