闽南菜特色菜
发布时间：2021-11-18 9:12:06
做法：
1．猪瘦肉切开，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
2．清汤加调味料调为卤料包。肉粒与荸荠下锅炸2分钟，呈荔技状捞出。
3．蒜末、冬茹下锅爆锅，倒入卤料包，再放入荔枝肉、荸荠片爆锅，装盘既成。
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