重庆芋儿鸡的做法大全
发布时间:2021-11-18 8:52:21
新鮮鸡脯肉斩块后,尽可能用冷水侵泡5-10分钟,把鲜血清理干净!做芋儿鸡的情况下,鸡脯肉不是需要绰水的!立即生爆!生爆的鸡脯肉煮开后不容易变柴,且口味脆爽,有略微的延展性。(三黄鸡和冻鸡煮开后皮是沒有延展性的)生产加工芋儿的留意!
芋儿有轻和重毒副作用,一定要煮至全熟!芋儿的粘液对皮肤有一定刺激功效,给芋儿削皮前能用白米醋洗手消毒防止。假如工作中被芋儿粘液刺激性到皮肤,能用白米醋洗手消毒或是用生姜水清洗,还可以用火略微烤一会就可以。
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