重庆小面汤料详细配方
发布时间：2021-11-18 8:52:21
1、调料：生姜50g、蒜头80g、盐4克沸水700ml蒜里的盐大约是喝大量咖啡的勺子，3分之1勺
2、作法：蒜头敲碎倒进盅钵内，在盅钵里边放进4克盐，添加20克冷水，倒成蒜末;
3、生姜敲碎切碎，倒进盅钵内，添加15克冷水，捣绒至烂;
4、将蒜末、姜蓉装在调料碗内，开水冲泡，待制冷预留。
白芝麻酱的做法
1、调料：花生酱是100g，沸水是100g
2、作法：花生酱边增开河边拌和，以沸水解除花生酱至稀粘稠
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