5、熄火，待油温度降至7成时提前准备倒进辣椒粉里。

6、油脂3批倒进。第一次倒进的油少点，不久可以朝天椒潮湿，用筷子拌和。

7、第二次5成油温度，添加白芝麻，倒进锅中一半的油，再次拌和。

8、第三次，倒进剩余的油，拌和。

9、此步更为重要，将搞好的油辣子盖章静放一晚再应用。实际效果更为突显。

4)、留意

油辣子不适合长期性拉开储放。最好是的储存方式，便是按自身的要求来制做，需要是多少制做是多少。而且油辣子的使用时间一般来说不适合超出2周，最好盖章密封性储存，那样香气、口味会更好。