许多 的家中喜欢吃腌酸菜、酸菜，冬季就买回来很多的大白菜啊、丝瓜啊、介菜啊，在家里自身腌渍。酸菜口感好，储存的時间也较长。可是，腌酸菜、酸菜是要有方法和方式的，要不然泡出去的菜没进道就不好吃了。许多人问了泡菜水多长时间换一次？泡菜水太酸该怎么办。相对性新鮮的蔬菜水果而言，酸菜的储存時间更长期，味儿也很好，因而广火爆。腌好的酸菜可放多长时间呢？那麼腌渍酸菜后几日可以吃？不必急，下边网编就刚开始解开谜面。

腌渍酸菜后几日可以吃？

酸菜坚信大部分人都喜欢吃。酸菜中有丰富多彩的活性乳酸菌，同样净重时候高过酸牛奶好几倍，它能抑制肠胃中腐败问题菌的生长发育，变弱腐败问题菌在肠胃的产毒功效，并有促进消化、避免便秘、避免体细胞脆化、减少胆固醇、抗肿瘤等功效；酸菜还能够推动身体对含铁的消化吸收，这些。

可是腌酸菜酸菜的亚硝酸钠在第二天刚开始持续上升，到第八九天是最高值，十几天后基本降至最少，因此我们吃酸菜的時间务必要泡够21天。

腌好的酸菜可放多长时间？