香果0.5斤、良姜1斤、小茴香0.6斤、肉果0.9斤、甘草0.5斤、烟桂1斤、肉桂0.5斤、桂丁0.8斤（有防腐作用五加皮性味归经 功效主治，颜色黑，不可多放）、

　　香茅0.7斤、桃草0.5斤、枝子0.5斤、毛桃1.5斤、花椒3.5斤、八角1斤、香叶1.5斤、孜然0.8斤、当归0.7斤、党参0.5斤、干辣椒4.5斤五加皮性味归经 功效主治，

　　以上香料用粉碎机打成粉制成，麻不伤口，辣不伤胃五加皮性味归经 功效主治。 　　 　　

　　用料：郫县豆瓣酱（剁细）15斤，花椒面1斤，辣椒面2斤，自制十三香粉1斤，色拉油5斤五加皮性味归经 功效主治。

　　做法：将以上原料混合一起搅拌均匀五加皮性味归经 功效主治，用色拉油炒香冷却后放入容器密封24小时后即可使用，此料为烧制十三香龙虾的最佳调味料，

　　也可烧制一切水煮菜，能达到麻辣强劲、汤汁红润的效果五加皮性味归经 功效主治。

　　广式叉烧