（香砂仁—香籽） （陈皮—烟桂） （香果—丁香）（良姜—白芷）

　　浓香型：是十三香调料中最常用的一种五加皮性味归经 功效主治，选用草果2斤、木香0.5斤、香砂0.7斤、砂仁0.8斤、草蔻1.5斤、毕拔1斤、丁香1.5斤、

　　白蔻2斤、白芷0.5斤、山奈0.5斤、香果0.7斤、良姜0.8斤、小茴香1.5斤、肉果1.5斤、甘草0.5斤五加皮性味归经 功效主治，烟桂0.9斤（属于桂皮的一种，

　　香味比普通桂皮更重）、肉桂0.6斤、桂丁0.5斤、香茅1斤、桃草1斤（形状类似茅草五加皮性味归经 功效主治，味道则接近毛桃,有防腐作用）、

　　枝子1斤（可调和汤汁颜色）、毛桃1斤（有吸附杂质的作用五加皮性味归经 功效主治，能使汤汁清靓）、花椒0.5斤、八角2斤、香叶1.5斤、孜然1.5斤、

　　当归1斤、党参0.5斤、干辣椒1斤、陈皮0.5斤，以上香料打磨成粉即可，香味扑鼻五加皮性味归经 功效主治。 　　

　　麻辣型：选用草果1斤、木香0.5斤、香砂0.7斤、砂仁1斤、草蔻1斤、毕拔0.5斤、丁香1斤、白蔻1.6斤、白芷0.5斤、山奈0.5斤、