小米辣泡菜的腌制方法
发布时间：2021-11-18 12:06:53
小米辣含有VC，胡罗卜素，蛋白，糖原，钙，磷，铁，硒，钴，隐鞘磷脂，辣椒红素，朝天椒玉红素，龙葵素，人体脂肪油，环氧树脂，挥发油，辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等。
小米辣性热味辛辣食物，具备温中健胃，除虫作用的作用，主冶胃寒食饮萎靡，消化不良，风湿病腰痛，腮腺炎，多发性疖子等症。
1、健脾开胃助消化：小米辣能温中健胃，能用以医治食欲不佳，有助消化促进消化的作用。
2、抗癌防癌：小米辣中的辣椒素，归属于一种抗氧剂，能防止肿瘤细胞的生长发育。
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