3、将鲜面条煮开，匀称挑入盛辣椒油味汁的碗内，翻拌，再各自浇入蒜泥汁、色拉油翻拌，就可以服用。

红油做法

干青椒一斤，金骏眉二两，干油辣子二两，香矛草二钱，白豆蔻一两，八角二粒，砂仁二粒，香果一粒，良姜数片，紫草一点点，蒜茸四两，鲜红色椒粒一斤(鲜指天椒四两就可)。

先把颗粒料入锅，不加点油，港灶烧开后用苗火就可以，炒成出香气，料干.用破碎机打细，多击败砂仁和香果不易破。

锅中下油四斤，把蒜和尖椒倒入，文火慢熬，速干当下颗粒料，苗火熬二十分钟，起锅后静放三天，除杂。

营养成分

面：面带有丰富多彩的甘甜、滑嫩木薯淀粉、糖、蛋白、钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健脾胃厚肠的作用，也有尼克酸、维生素b2，化学纤维，维生素D，和三种碳水化合物等。