依据制做面的原材料造成 面有很多不一样的种类，依据面的样子也让面拥有很多不一样的种类，因此吃面条在我国能够 说成一个博大精深的文化艺术。而每一个地域大家吃面条的方法也是不一样的，在一些口感较重比如四川和重庆地域，她们就较为喜欢吃辣椒油重庆小面。而在制做辣椒油重庆小面的情况下有什么绝密配方能够 应用呢?

烹调方式

传统式作法

必需调味品

1、小量生抽，不需要多贵的生抽老抽，红烧酱油就可以。(为何要先放呢?由于碗里沒有东西才能够 把握放生抽的量，能够 先少放，万一淡了放盐，谨记不要在煮好的面中放生抽)

2、味精和鸡精。