蚝油鸡翅的家常做法
发布时间：2021-11-18 12:05:32
流程
(1)将鸡腿切完，以生抽、盐腌进味。
(2)将调味品及绿豆淀粉调水好。
(3)葱切条，生姜切成片预留，此外青江菜以开水川烫直预留。
(4)起油锅，油烧后将腌好之鸡腿放进淋油，待色调变黄即盛起预留。
(5)原先的锅中，放进葱、姜及朝天椒进行爆香。
(6)添加鸡腿、白胡椒粉、香油、糖、炒匀后，以小火慢炖10～15分鐘，出锅时滴少量色拉油，就可以盛起放进盘里。
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