川菜蒜泥白肉的做法
发布时间：2021-11-18 11:57:15
做法：
(1)生猪肉清洗，入火锅煮开，再用原汤侵泡至湿热，捞起来搌干水份，片发展约10公分、宽约5公分的片状摆盘。
(2)蒜头捶蓉，放盐、冷汤调为稀粘稠，成蒜末。
(3)上等生抽加老红糖、香辛料在文火上熬做成粘稠状，加鸡精即成拷贝生抽。
(4)将蒜末、拷贝生抽、辣椒油配成味汁淋在小肉上既成。
作法三
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