大饼怎么做层多
发布时间:2021-11-18 11:55:09
葱花饼
原材料
小麦面粉2又1/2杯,开水3/4杯,蛋1个,葱末6一茶匙,葱末1一茶匙,色拉油1一茶匙,动物油1/2一茶匙,盐1小勺
作法
1.)将开水沖入小麦面粉中用筷子稍为拌和,再添加蛋翻拌。搓成面糊,放着醒20分钟。
2.)将醒好的面糊分为6块,每片挤扁,再用桿面桿成圆片状,撒上1一茶匙的葱,少量色拉油、动物油和盐。然后由两侧向内折起来,用力挤扁。随后用桿面棍桿成厚约0.5厘米的饼形皮。
3.)用炒菜锅,放一一茶匙油,随后将饼皮放进渐渐地煎熟就可以。
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