怎样辨别莲子的好坏
发布时间：2021-11-18 11:50:34
5泡开
莲籽的优劣还可以根据泡发过来辨别，简易的说便是把白莲花泡渗水里，观查其转变。一般高品质的莲籽，泡开之后比以前的稍大一些，表层较为光洁圆滑，摸起来软绵绵的。泡开后使用过的水一般還是较为清亮的，沒有残渣。而目前市面上一些品质较弱的白莲花泡开后一般比以前没有什么显著的转变，有时候水还会继续越来越较为混浊。
莲籽的泡开
常见问题
在服用莲籽时，清理后能够立即放入锅中，不需要侵泡，一般侵泡后会增加白莲花的炖烂時间，越泡越煮不碎。
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