莲籽是莲的種子，具备非常好的营养成分，一般会用莲籽熬粥喝，可是莲籽中的芯味道微苦，熬粥非常容易提升粥的苦涩味，很多人熬粥的情况下会将莲子芯除去，实际上，莲子芯营养成分很高，具备清热祛火的功效，适度的喝一点对人体也是有利的，可是身体素质偏寒、胃寒畏冷者谨慎使用，以防造成腹痛腹泻等病症。

吃莲籽对身体有什么益处?

假如经常会出现神经衰弱、失眠多梦等状况时，可以吃一些莲籽来清宁心安神，并且莲籽中带有一定的钾元素，钾元素能够保持心率规律性，针对人体的各种各样新陈代谢也是有一定的推动作用，莲籽中常含的含铁成分丰富多彩，有利于补血补气，莲籽中还带有多种多样黄酮，能够扩大外周血管，加快血液循环系统，减少血压、维护心脏的功效。

用莲籽熬粥时，需不需要除掉“莲子芯”?

由于很多人吃莲籽的情况下，看不上莲子芯好苦，通常会把莲子芯给除掉，实际上莲子芯具备一定的去心火、安神助眠的功效，可以用莲子芯来泡水喝，但不建议立即服用，由于莲子芯中带有一定的黄酮和黄酮类化合物、多糖类化合物，假如一次性吃的过多，会带有较低的毒副作用，因此用莲籽煮粥，或是直接生吃莲籽的情况下，最好是把芯摘下。假如人体容易上火时，可以用小量的莲子芯来泡水喝。