红烧卿鱼的做法
发布时间：2021-11-18 11:48:42
调味品：油(1杯)、生抽(1汤勺)、吉士粉(1/2汤勺)、米酒(1汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)
制做步骤
1：清洗膛好的草鱼，两面斜划几刀，用厨房纸吸走水，添加1/2汤勺吉士粉抹遍鱼身;鱼籽清洗备用。
2：小葱去首尾，拍扁切割成段;发制平菇去蒂，切割成丝。
3：烧开1杯油，放进草鱼和鱼籽煎至两面呈橙黄色，盛起备用。
4：烧开1汤勺油，炒出香味生姜片、平菇丝和小葱段，引入1/2杯冷水搅拌烧开。
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