有很多人非常喜欢吃稍麦，可是总觉得店内的稍麦比自己做的美味，实际上这全是烧麦馅的配法不一样，自己在家还可以制做稍麦，能够采用新鮮的生猪肉或是牛肉，把葱，姜，蒜清理干净，切割成小碎渣添加，和肉翻拌，再添加生抽，盐等调味料腌渍十多分钟，就可以做成烧麦馅了，实际的作法请看下面的流程。

最先提前准备材料：1.葱清洗切末，姜清洗切末。

红萝卜清洗，切成片，放进搅拌器中弄成末。

刚开始调肉馅：

肉馅放进盐，鸡精，味精，搅拌均匀。

放进米酒，大骨汤(大骨汤是早煮好的，晾凉预留)顺一个方位搅拌均匀，使大骨汤充足融进到饺子馅中，放进葱，姜，调包馅搅拌均匀。