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老抽跟生抽的区别

发布时间:2021-11-18 11:37:44

(1)表面:生抽酱油色调呈淡褐色,且色调偏浅。

(2)味儿:生抽酱油味儿尝起来要比酱油咸;

(3)功效:由于生抽酱油的味儿更咸,因此常给菜式调料,一些菜式由于放了生抽酱油以后乃至都无需再加上食用盐了。

3、生抽老抽的差别

(1)表面:生抽酱油色调要比酱油色调淡,酱油色调看上去深层次感显厚实,生抽酱油色调就看起来浅层次感较清澈;

(2)味儿:味儿咸的是生抽酱油,假如味儿中会含有些许甜的便是酱油(由于酱油里边有太妃糖);

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