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洋白菜泡菜的腌制方法

发布时间:2021-11-18 11:29:29

箩卜泡菜的做法:准备好箩卜2000克,介菜、小香葱各300克、食盐水、粘米粉、盐、蒜末、生姜沫、酱鲥鱼汁、虾酱、白糖、辣椒面,再将箩卜洗干净后削皮,再放进食盐水里边腌渍捞起来,控干水切割成小块,以后将葱清理干净后切割成丝,介菜清理干,放进食盐水里边腌渍捞起来,清洗干净后控干水,随后将水倒进锅中,放进粘米粉,熬熬成泥糊后用盐调料,捞起来晾晾,倒进小盆里边,随后放进酱鲥鱼汁、辣椒面、蒜末、生姜沫、虾酱、白砂糖搅拌均匀,倒进配有箩卜,葱丝及其介菜的器皿里边,搅拌均匀腌渍进味就可以。

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