酸菜是我们常常喜欢吃的特色美食，很多人平常都喜欢吃酸菜，尤其是在夏天的情况下，吃上一小蝶酸菜，不但健脾开胃，并且还能够提升胃口，酸菜实际上在制做的情况下也是非常简单的，能够 用于制作泡菜的蔬菜水果也是许多 的，洋白菜也是能够 用于做泡菜的，一般状况下洋白菜泡菜的腌渍方式是什么呢?

洋白菜泡菜的腌渍方式

包心菜除掉根处，洗干净，用力掰成块状。

器皿中放小半碗冷水，又放盐、老冰糖、八角，渐渐地拌和至盐和老冰糖化掉，有利于进味匀称;把包心菜放进食盐水中，翻拌腌渍1个三十分钟。

莴笋洗干净，切割成四五公分长的棱形块。

姜、蒜头切割成粒，大葱切割成葱段。